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Truffle Hunter Barbera

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Truffle Hunter Barbera

  • Barbera d`Asti
  • Rotwein
  • 3 Flaschen
  • Inhalt: je 0,75 Liter
  • Jahrgang: 2017

Truffle Hunter Barbera d`Asti DOC 3er Set - Jahrgang 2016.

Das Piemont ist neben seinen Weinen auch für den Trüffel bekannt. Früher halfen Schweine bei der Suche nach dem wertvollen Pilz. Heute werden speziell ausgebildete Hunde verwendet, da diese im Gegensatz zu Schweinen keinen Heißhunger auf Trüffel haben. Valter, der Besitzer des Weinguts Borsio hatte eine Hündin, Leda, die 14 Jahre weißen Trüffel erschnüffelte. Leda ist ein Lagotto Romagnolo, eine italienische Hunderasse aus der Region Romagna. Ihr wurde dieser Wein gewidmet.

Der Barbera ist eine sehr hochwertige Rebsorte aus dem Piemont. In den 80er Jahren wurde der Ruf der Rebsorte durch Überschüsse und geringere Qualität beschädigt. Mittlerweile ist die Qualität für die Weine wieder deutlich gestiegen. Besonders aus dem Piemont kommen sehr hochwertige Weine wie der Barbera d'Asti DOC. Der Zusatz "DOC" (Denominazione di origine controllata), steht für eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung. Der Wein darf also nur aus der Region Asti stammen.

Dieser Barbera d'Asti aus der Serie "Truffle Hunter" ist ein fruchtig frischer Rotwein. Nachdem der Wein 6 Tage auf der Maische liegt, erfolgt der Ausbau für drei Monate im alten Holzfass. Anschließend reift der Wein für weitere 6 Monate auf der Flasche. Dieser Wein hat eine satte rubinrote Farbe, das Bukett erinnert an rote Früchte. Er hat seidige Tannine von harmonisch-gefälliger Struktur. Es ist also ein Wein mit einem stimmigen Trinkgenuss. Der Truffle Hunter Barbera d'Asti DOC passt zu rotem und weißen Fleisch wie Hähnchen, aber auch zu italienischem Käse, Pasta und Risotto. Es ist ein Wein für jeden Anlass.

1967 gründete Edigio Bosio mit seiner Frau Angela, die Eltern von Valter, das Weingut Bosio. Er begann mit einem Bauernhof und kelterte Weine aus Trauben, die sie selbst anbauten. Als der Sohn Valter das Weingut in den 1980er Jahren übernahm, setzte er neue Akzente, führte moderne Techniken ein und setzte das ganze Weingut auf eine unternehmerische Basis. Seit 2012 arbeitet auch Sohn Luca in dem Weingut.

Allergene Stoffe: Enthält Sulfite.

Lieferumfang: 3x 0,75 Liter Truffle Hunter Barbera d`Asti DOC  im Karton.



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Bestellnummer: 1033479
 
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