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Schweinebäckle Carménèresauce

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Schweinebäckle Carménèresauce

  • eine Delikatesse für Feinschmecker
  • zart und schmackhaft
  • mit edler Carmenéresauce
  • + Extra Zugabe: 100g Rauchlyoner

Schweinebäckle sind eine süddeutsche und französische Spezialität für Feinschmecker. In Gourmetrestaurants halten die Bäckle, ob vom Rind oder vom Schwein, immer mehr Einzug auf der Speisekarte. Das magere und feste Fleisch ist richtig zubereitet eine absolute Delikatesse.

Schon früher galten die Schweinebäckle als besonderes Festtagsmenü. Für ein Festmahl für die ganze Familie mussten schließlich gleich mehrere Schweine geschlachtet werden. 11 bis 14  Bäckchen ergeben 1 kg Fleisch.

Die Zubereitung des Festtagsgerichtes ist nicht einfach und so wird es auch nicht im Supermarkt angeboten. Das Fleisch muss sauber geschnitten und anschließend 12 Stunden im Niedergarverfahren gegart werden. Abgerundet wird das zarte Fleisch mit einer leckeren Sauce, die mit der südfranzösischen Edelrebsorte Carmenére angesetzt wurde. Ein Essen für ganz besondere Anlässe.

+ Extra Zugabe: 100g Rauchlyoner

Die Katharinenhof Rauchlyoner ist ein echter Allrounder. Egal ob man sie in heißem Wasser warm macht, einen deftigen Wurstsalat daraus zaubert oder einfach kalt genießt. Die Rauchlyoner ist einfach vielseitig verwendbar und durch die natürliche Buchenräucherung auch geschmacklich ein großes Erlebnis.

Lieferumfang: 1x Schweinebäckle in Carmenéresauce 1kg, 100g Rauchlyoner.

Hier finden Sie alle Pflichtangaben zum Lebensmittel
Bestellnummer: 632587
 

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