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Saftgulasch vom Rind

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Saftgulasch vom Rind

  • Saft-Rindergulasch nach Kärntner Art
  • Beliebtes Gerichte aus der Alpenregion
  • Inhalt: 1000g

Sehr lecker und zart! Dieses Saft-Rindergulasch nach Kärntner Art ist eines der beliebtesten und bekanntesten Gerichte aus der Alpenregion und wird meist mit Knödeln serviert. Das Saft-Rindergulasch ist nach einem traditionellen Rezept nach Kärntner Art gekocht. Die Rindfleischstücke werden dafür in Rotwein und Rinderfond zusammen mit Speckwürfeln und einem Bouquet von Kräutern, Gemüse und Gewürzen im großen Kessel über Stunden geschmort. Nach zwei Dritteln der Schmorzeit wird der Schmorfond durchpassiert, in Butter angebratenen und mit glasierten Zwiebelchen sowie etwas Wurzelgemüse ergänzt.
Das Gulasch wird im Niedrigtemperaturverfahren für mehrere Stunden gegart. Dadurch bleibt der Geschmack sehr intensiv und die Fleischstücke werden sehr zart. Um das Saft-Rindergulasch genießen zu können, müssen Sie lediglich den Beutel für ca. 45-50 Minuten in heißem, nicht kochenden Wasserbad erhitzen. Genießen Sie das Rindersaftgulasch wie in Österreich mit Knödel und einem Glas Wein.

Lieferumfang: Saftgulasch vom Rind Kärntner Art 1000g.



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Bestellnummer: 1006833
 

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