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Krustenbraten Dunkelbiersoße

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  • Bayerische Küche
  • Traditionelles Rezept
  • Mit Dunkelbiersoße
  • Inhalt: 1500g

Lange Zeit war der Schweinekrustenbraten wegen der hohen Schweinefleischpreise der betuchten Gesellschaft vorbehalten. Verbunden mit Lebensfreude und Gemütlichkeit, gehört er heute zu den beliebtesten Gerichten der bayerischen Küche. Keine bayerische Spezialität hat über die Grenzen Bayerns hinaus eine derart hohe Bedeutung erreicht.

Das Fleisch stammt meist aus der Schulter (möglichst mit Schwarte), oder dem Schinken. Nach dem Würzen wird er im Backofen gebraten, bis die Schwarte knusprig ist. Durch Zugabe von Fleischbrühe und Dunkelbier entsteht die typische Dunkelbiersoße. Der Katharinenhof stellt diesen Braten in der gewohnten Qualität nach traditionellem Rezept her.

Lieferumfang:
1500 Gramm Katharinenhof Schweinekrustenbraten.



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