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Kalbsragout in Kräuterrahm

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Kalbsragout in Kräuterrahm

  • 1000 Gramm
  • Nach alter Tradition gekocht
  • Mit feiner Rahmsoße

Dieses sehr exklusive Gericht wurde vom Katharinenhof nach alter Tradition gekocht. Ein Kalbsragout mit einer feinen Rahmsoße mit Kräuter und Gewürzen. Einen besonderen Touch erhält die Soße durch etwas Schlagsahne die das Gericht aromatisiert aber nicht den feinen Geschmack der herzhaften Soße überdeckt.

Für dieses Kalbsrahmragout verwendet der Katharinenhof feinstes saftiges Kalbfleisch. Bevor das Fleisch angebraten wird, liegt es etwa 12 - 24 Stunden in einer Marinade aus feinen Kräutern und Gewürzen. Nach dem Marinieren wird das Fleisch von Hand angebraten und in einer feinen mild gewürzten Soße für etwa 10 Stunden bei niedrigen Temperaturen gegart. Durch das Niedrigtemperaturgaren ist das Fleisch sehr zart und saftig.

Der Katharinenhof verpackt das Ragout im Thermobeutel, den Sie einfach nur noch im warmen Wasserbad erhitzen müssen.

Lieferumfang:
1000 g Kalbsragout in Kräuterrahm.



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Bestellnummer: 1006439
 

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